Wij bakken dagelijks een royaal assortiment brood. Het lekkerste bruin-, wit-, en volkorenbrood vindt bij ons de weg naar de klant. Wij bakken ook diverse meergranen specialiteiten.
Het brood is heel, half of gesneden verkrijgbaar.
Multigranen licht
Multigranen donker
Multigranen volkoren donker
Multigranen grof
Van Gogh brood, met zonnebloempitten
De hoeve, Duitse specialiteit
Zeebonk, een bolder met meergranen
Shape
Shape bevat maar liefst bijna 48% minder koolhydraten dan een standaard volkorenbrood met zaden en bijna twee keer zoveel vezels als volkorenbrood. Het past dus helemaal in een koolhydraatarm dieet. Shape bevat veel zaden, pitten en peulvruchten zoals sesamzaad, lijnzaad, soja en zonnebloempitten die meer eiwitten (en smaak!) dan koolhydraten bevatten. Lees meer op www.zeelandia.nl.
Pandabrood
Een bijzonder lekker en vitaal brood. Gebakken op basis van 100% lokaal geteelde Hollandse tarwe. Meergranen volkoren brood, rijk aan vezel. Geheel e-nummer en lactose-vrij. Je steunt hiermee het Werel Natuur Fonds, zie ook www.pandabrood.nl.
Toscaans donker
Een donker meergranenbrood met pompoenpitten.
Wist u dat... ongesneden brood eigenlijk veel lekkerder is dan gesneden brood?
De korst van het brood is een natuurlijk beschermend schild. De binnenkant blijft lekker mals en zacht en de korst blijft krokant omdat deze kan ademen.
Gesneden brood is iets wat in de jaren '70 van de vorige eeuw uit een zekere vorm van gemak is ontstaan. Maar door dit snijden wordt de binnenkant van het brood aan de buitenlucht bloot gesteld, dus droogt het snel uit. Daarom moeten wij het brood in plastic verpakken. Maar plastic ademt niet waardoor de korst zacht wordt!
TIP Probeer eens ongesneden brood!
Wist u dat... invriezen van brood nog een ware kunst is?
Brood invriezen moet snel gebeuren omdat tussen de +10 ºC en -10 ºC het proces van oud worden het snelst gaat.
Als bijvoorbeeld de broden in de vriezer strak tegen elkaar staan, kan het heel lang duren (soms wel tien tot twaalf uur) voordat het brood door en door hard is. Al die tijd blijft het brood tussen de +10 ºC en -10 ºC, dus gaat het verouderingsproces heel lang door!
TIP Laat wat ruimte tussen de broden of vries de broden, als je meerdere broden hebt in te vriezen, in etappes in.
Klein brood
Onze bakkers bakken heerlijke bolletjes is diverse varianten. Heb je ze allemaal al eens geprobeerd? Zo'n lekkere krentenbol zo uit de hand of zachte mini broodjes in de vorm van een wiel? De kinderen zullen het prachtig vinden en lekker!
Luxe bol wit
Luxe bol sesam
Luxe bol maanzaad
Stokbrood bruin klein
Stokbrood groot
Stokbrood wit klein
Walkorn stokbrood
Gevuld stokbrood
Kaas / ui stokbrood
Croissant
Croissant meergranen
Croissant kaas
Croissant ham-kaas
Harde bol
Harde maanzaad
Harde sesam
Harde tijger
Pistolet wit
Pistolet bruin
Kaiserbroodje
Zonnewijzer
Kampioentjes
Klaverbroodjes
Puntbroodjes
Maanzaadbroodjes
Sesambroodjes
Mini puntjes
Mini gesorteerde broodjes
Mini rozijnenbroodjes
Beschuitbollen
Bruine broodjes
Vikorn broodjes
Heerlijk als ontbijt of lunch
Mueslibroodjes
Kwarkbollen
Tarwe rozijnen sesam
Tarwe rozijnen bol
Suikerbrood
Rijckelaer
Eierkoeken
Wist u dat... een knapperig stokbrood veel smakelijker is?
Een barbecue, een verjaardag, of iets anders te vieren? Een stokbrood is dan natuurlijk een niet weg te denken onderdeel van de feestelijke maaltijd.
Vaak wordt ons gevraagd of we het stokbrood even willen snijden. Nu is dat geen enkel probleem, maar laat je deze ongesneden, dan is hij 's avonds nog lekker knapperig. Dit komt door het verpakken in plastic (het voorkomt uitdrogen) maar hierdoor wordt de korst taai. Het is misschien iets meer werk, maar jouw stokbrood zal zo veel lekkerder smaken!
TIP Nog lekkerder.. Voor gebruik het stokbrood iets wat vochtig maken en circa vier tot vijf minuten met de oven op 200 °C even knapperig maken! Smullen maar! Of helemaal te gek: voorgebakken Bourgondisch stokbrood, je vind ze in de winkel bij het vrieseiland.
Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.
Je steunt hiermee het Werel Natuur Fonds, zie ook www.pandabrood.nl.
